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【新闻】2010年底烟台90余家生猪屠宰厂将退市2010年底琉苞菊

发布时间:2020-10-19 06:07:24 阅读: 来源:内燃机厂家

2010年底烟台90余家生猪屠宰厂将退市2010年底

核心提示:为让市民吃上“放心肉”,烟台市商务局将依据《生猪定点屠宰场设置规划》,到2010年底,在现有生猪屠宰场的基础上压缩50%。并进行每头生猪“一物一码”全检索时代。

每头生猪都将有“身份证明”并可追溯

烟台日报讯(烟台日报传媒集团记者 孟宪臣)昨日,记者从烟台市商务局获悉,烟台新近出台了《生猪定点屠宰厂(场)设置规划》。依据“规划”,到2010年底,烟台市生猪定点屠宰厂(场)在现有基础上压缩50 %。

退市的唯一标准:是否机械化

为让市民吃肉更放心,烟台商务主管部门重点开展全市小型手工定点屠宰场清理整顿。“目前,烟台市生猪定点屠宰厂(场)有154家,年底前一半小型屠宰点将强迫退市!”

那么,“退市”的门槛是什么?记者了解到,该“规划”中的设置标准为,烟台市区除机械化生猪定点屠宰厂(场)以外,全部取消其他屠宰厂(场)定点屠宰资格。换句话说,屠宰的水平,即是否机械化,将是屠宰厂生死存亡的唯一标准。

烟台市商务局有关负责人透露,“到2012年底,全市生猪定点屠宰厂(场)总数控制在60个左右,全市机械化屠宰比例达到80%以上。”

放心肉要进入全检索时代

与“放心肉”有关的好消息,不止这一桩。记者了解到,本月起,走进烟台流通市场的每头生猪,将被陆续配制“一物一码”,这种特殊的“身份证明”,意味着烟台的“放心肉”将进入“全检索时代”。

“在超市,或是卖场,市民可以凭零售凭证的追溯码,通过追溯系统在几分钟内查到所购肉品的流通信息,一旦出现‘猪肉质量安全问题’,马上可以环环追溯,查到责任人和相关原因,在最短的时间内实现肉品召回销毁。”市商务局有关负责人说。

这套质量安全信息可追溯系统,到底是何种模样?有关专家向记者描述了一番:“它采用B/S结合C/S的方式进行开发,借助非接触式IC卡、标签电子秤、ADSL组网等技术,采用统一编码规范,做到从生猪进入屠宰厂、生猪屠宰、肉品流通各个环节中的‘一物一码’!”

从生到死,猪都有“身份证”。这种 “从养殖到餐桌”的全程溯源,涵纳了生猪屠宰信息追溯子系统、配送中心信息追溯子系统(入市查验换证点)、大卖场信息追溯子系统、集贸市场信息追溯子系统、团体采购信息追溯子系统等组成部分。

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