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【资讯】金针菇出菇管理要点中亚虫实

发布时间:2020-10-18 15:57:31 阅读: 来源:内燃机厂家

金针菇出菇管理要点

1、催蕾

1.搔菌:将事情场合用百病傻或赛百09药物喷洒并沉降后,把菌袋两端的扎口翻开,并拉直袋口,将接种块和基料外貌的一层厚菌膜及老菌皮去失落,即为搔菌。搔菌可以使菇蕾发展整洁分歧。所用对象可用8号铁丝做一个3~4个钩齿的小耙子,将基料外貌菌膜搔破,连同老菌皮和种块一路扫除,然后将料面稍整平,有前提的可随即灌入清水,12小时后将过剩的水倒出来;为避免杂菌侵染,手耙在应用前应先用酒精棉球举行消毒处置惩罚。

2.降温:高温是促进菇蕾构成的主要前提。进入出菇治理后,温度要降到7~13℃,低于7℃,长速太慢,如温度高于13℃,常常会在基料外貌泛起年夜量气生菌丝,影响菇蕾的构成。

3.增湿:出菇园地的绝对空气湿度要坚持在80%~85%之间,以引发菇蕾的构成。增湿的要领许多,可用空中灌水、墙体及空间喷雾等情势举行。

4.诱蕾:经由上述治理,几天后,经由搔菌处置惩罚的基料外貌就会再度长出些许气生菌丝,并随即倒伏,然后会泛起浅酱油色的水珠,这是菇蕾泛起的预兆。很快,米黄色(或白色)菇蕾就会整洁地泛起在基料外貌。菇蕾泛起的速率因菌株而异。有的需2~3天,有的须要10~15天赋能泛起菇蕾。如迟迟不现菇蕾,多是基料含水率偏低而至,这时候可向基料外貌喷20℃的温水,数目不宜过量,喷水尺度以不积水为好。

2、温度

金针菇是一种高温菌,出菇的幻想温度为10℃阁下。相宜温度前提下,籽实体发展慢,色彩白(浅),整洁,质嫩,产量高。若是凌驾15℃,则籽实体敏捷增加,菌盖很快开伞,菌柄粗短,很难构成幻想的商品菇。而且,在低温前提下,病虫害易于产生,影响产量。出菇温度的调治应控制解袋现蕾后,降温至5~8℃,保持3~5天,使同批菇的心理成熟度尽量坚持同步,如许出菇整洁、结实,基估中的养分能获得充实接收使用。

在降温时应留意两点:一要合营透风透气,下降二氧化碳浓度,促使菇蕾年夜量天生;二是基料外貌不克不及太湿,应坚持绝对枯燥的潮湿状况,以防冻害的产生。经高温驯养后,恢复出菇时所需的温度,坚持在10℃阁下,便可有用增进籽实体发展。定点供给超市的出菇,应掌握温度在7~9℃,不要太高。

3、湿度

金针菇在出菇时代,一样平常以集贸市场鲜销时,应保持较高湿度,菇蕾构成阶段,绝对空气湿度应坚持在90%阁下。菌柄长至0.5厘米时掌握在85%阁下,菌柄长至1厘米时,掌握在80%阁下。为了增湿,可向墙壁和空中喷洒重水,但切勿向袋口的菇体上直接喷水,幼菇遇水后,菌盖会发生黑点,基部会酿成黄棕色至咖啡色或褐色,影响菇品的质量。菇体过湿还会激发根腐病和细菌性黑点病等病害,特别在温度高于15℃时,湿度不行高于85%。若是鲜菇供给超市、年夜旅店或定点单元时,则应只管下降湿度前提,一样平常可坚持在70%~80%之间,以最年夜限制地延伸产物的货架寿命。

4、透风

实际下去讲,金针菇籽实体在发展时代,须要较多的氧气,是以,必需坚持过度透风。可是,我们多年的理论讲明:过度的二氧化碳浓度不光不会影响其籽实体发展发育,并且另有助于进步菇品的商品德量,好比,在地下4米的人防工事内举行种植时,除收支治理时的开门等大批透风外,其他时光不予透风,二氧化碳浓度较高的前提下,其籽实体反倒整洁、鲜嫩、光彩浅(黄色菌株),可是其基部光彩加深,乃至呈褐色;二氧化碳浓渡过低,又倒霉于菌柄伸长,并且菌盖易开伞。是以,应凭据籽实体发育的差别情形,分阶段举行透风调治。在催蕾阶段和籽实体发展前期,应增添透风次数,加年夜透风量,如许可以使菇蕾构成量多,出菇整洁,且不容易构成针尖菇。在籽实体发展中期,应淘汰透风量,使二氧化碳的浓度增高到1%~2%为好。籽实体发展前期,应过度掌握透风,进一步增添二氧化碳的积累量,从而取得菌盖小、菌柄长、粗细分歧的金针菇商品。但应留意,严重透风不良时,可引发棉腐病等病害,是以,应控制过度。

5、光照

出菇时代,可举行弱光引诱,微弱的光线可增进籽实体构成,而且来自上方的光线,可以使籽实体朝着光的偏向发展,整洁而不狼藉。

6、提示

远间隔发卖或进入超市的产物,出菇治理的温度应控制在7~9℃,空气湿度应在70%~80%,该种治理形式产出的鲜菇,货架寿命长达10天阁下,并且因含水率低、光彩正常等,进一步进步了商品价值。

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