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肉类营养大盘点猪肉最补铁

发布时间:2020-03-04 12:27:20 阅读: 来源:内燃机厂家

肉类营养大盘点 猪肉最补铁

肉类营养大盘点 猪肉最补铁 环球网

在现实生活中肉的种类多种多样,我们可以根据自己的口味选择不同的食物。虽然我们知道各种食物的口味不同,但是很少人知道什么肉类的营养价值是多少。在我们生活中。最常见的猪肉是有很强的补铁价值的!

肉类食物中,人食用得最多的,是畜肉和禽肉这两种。提供畜肉的家畜主要是猪、牛以及羊;提供禽肉的家禽主要是鸡、鸭以及鹅。

一般来说,人食用畜肉的量远大于禽肉,这应该是由于兽类的体型远大于禽类的缘故,故而能产生更多的肉。肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉类营养丰赡,味美,食肉使人更能耐饥;长期食用,还可以帮助身体变得更为强壮。此外,人食用肉类食物,可以刺激消化液分泌,助于消化。

因此,食肉与食素的区别也引起了许多很难证明的解释,如食素使人安静,食肉使人勇敢。 肉中的蛋白质含量在10%至20%之间,俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉,而肥肉是脂肪含量较多的肉,瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。新鲜肉的平均含水量是60%至70%,脂肪含量与水含量成反比。肉中的脂肪含量,与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系。100克肉的平均能量为880千焦耳(210大卡)。

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