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发布时间：2020-01-14 18:42:20 阅读：次来源：内燃机厂家

章丘食品安全出两项新规

时报4月8日讯（记者黄冠林）记者近日从章丘市获悉，为加强对食品加工小作坊和食品摊贩的规范管理，该市出台了《章丘市食品加工小作坊监督管理办法》和《章丘市食品摊贩管理办法》，捍卫市民“舌尖上的安全”。

据悉，《章丘市食品加工小作坊管理办法》共8条，规定食品加工小作坊应建立原辅料进货查验制度、出厂查验制度、包装标识制度、从业人员健康管理制度、从业人员培训制度等，签订《食品生产加工小作坊质量安全承诺书》，并在取得市食品药品监督管理局按照规定发放的《食品生产加工小作坊生产报告审查合格通知单》《济南市食品生产加工小作坊生产经营登记证》后，统一亮证经营。与此同时，各镇人民政府（街道办事处）对辖区内食品加工小作坊食品安全负总责。

《章丘市食品摊贩管理办法》共26条，涉及5个部门，规定了食品摊贩是食品安全第一责任人，由各镇人民政府、街道办事处划定区域经营，并对其负总责。食品摊贩需建立进货查验制度、从业人员健康管理制度、从业人员培训制度等，设施设备需防蝇、防尘、消毒，签订《食品安全承诺书》，取得市场监管局发放的《营业执照》和食品药品监管局发放的《食品实名登记证》后，统一亮证经营。