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食品安全召回食品禁止再上市只是第一步【新资讯】

发布时间:2019-10-18 13:22:46 阅读: 来源:内燃机厂家

食品生产企业对被召回的食品采取无害化处理措施的,不得将无害化处理后的产品重新用于食品生产和销售。昨天,国家质检总局就修订的《食品召回管理规定》征求意见稿征集民意。征求意见稿明确指出,食品生产企业对其生产的食品安全负责,切实履行召回义务。

将不符合要求的食品直接销毁,彻底杜绝了不法厂商想对不合格食品偷梁换柱,二次上市的行为。良好的出发点,强硬的态度,质检总局这一击重拳打得很是精彩,很是给力。不过,笔者看来,“禁止再上市”正如一剂猛药,解决问题的同时也会有不少副作用,若是单次一举,恐怕食品安全会有“死灰复燃”之虞。

对比新的《食品召回管理规定》征求意见稿和07年颁布的现行版,最大的特点就是字数少了一半之多。按理说规定应该越改越细致,字数也相应增加才对,怎么反而少了那么多呢?原来新的规定主要是以“内容的精简”换取了“措施的强硬”。

首先,新的规定中食品安全危害调查和评估被直接取消。若没有相关专家委员会的调查和评估,究竟怎么判定食品安不安全呢?对此,意见稿给出的对策是,质量监督部门对食品生产企业实施食品召回行为进行监督时可依法采取进入生产场所实施现场检查。这就有一个疑问,质量监督部门的工作人员毕竟不是什么专家,完全依赖他们的现场执法,对“墨汁粉条”、“染色馒头”诸如此类的尚能分别。若是面对苏丹红、三聚氰胺这类在当时新出现的添加剂,可是一时难以判断。总不能一看到不认识的添加剂,就以不安全食品对待,不免有“宁可错杀一千也不漏过一个”之嫌。

其二,不再将危害食品的召回分为三个级别,一律 “禁止再上市”。这就不得不涉及到不安全食品的标准问题。要是标准紧了,众所周知,完全对人体没有一点坏处的食品显然不太现实,不论危害大小,一棍子打死的措施太过不切实际。如果标准松了,就难免有漏网之鱼,也许现在的小问题以后就会变成大问题,到时再更改标准就又落入“亡羊补牢”的圈子了。

况且,有问题的食品“禁止再上市”之后,又该何去何从?是一律销毁,还是加以处理、变废为宝,也是应该详加考虑的地方。

显然,“单一而又强硬的措施”代价实在不小。只对食品召回环节采取“狠招”并不能根治食品安全问题。既然食品安全问题存在于生产、加工、销售、监管、召回等整个链条中,涉及多个行政执法部门。那么,只有多部门联合起来,多管齐下,对整个链条的每个环节加以“强硬的措施”,才能使“禁止再上市”的成效得以显现,其也不至于沦为“孤胆英雄”。

总之,“禁止再上市”只是保障食品安全的第一步,如何科学地区分不安全食品以及怎么处理退回食品等其他方面的步伐也应同时迈出!

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