长春不可错过的特色美食小吃

长春不可错过的特色美食小吃

鼎丰真糕点，是吉林省长春市的著名特色小吃之一。鼎丰真糕点花样繁多，有很多品种，既有深受百姓的喜爱的传统糕点，也有西式糕点。尤其奶油蛋糕、八大件、京式月饼、萨其玛、冰蓼花、芙蓉蛋饼等深受欢迎。

长春蹄花丝，是吉林省长春市的著名特色美食之一。长春蹄花丝选料独特，制作精细，用猪皮、猪耳、猪嘴部位制作而成。上桌时，用快刀切成薄片，再切成细丝装盘，淋上小磨麻油或辣子油即成。成品蹄花丝棕红透明，吃起来筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。

长春炒粉，是吉林省长春市的著名特色小吃之一，通过吉林的煎粉演变而来。长春炒粉制作原料主要有煎粉粉坨，蒜末、香菜末、黄瓜丝、精盐、鸡精、米醋、麻酱、海鲜酱油、辣椒油、色拉油等。吃起来风味独特，回味无穷。

长春酱肉，是吉林省长春市的著名特色美食之一。长春酱肉以五花肉为主料，配以白芷、山奈、丁香、草果、陈皮、肉桂、小茴香、良姜、豆蔻、砂仁、花椒、八角、大葱、生姜、大蒜、料酒、酱油、精盐、白糖、熟火硝等原料制作而成。菜品色泽油亮，食之肥肉不腻，瘦肉不柴，味美可口。

翡翠人参茅台鸡，是吉林省长春市的著名传统特色美食之一。此菜是以母鸡、茅台酒、吉林人参为主要食材，汇于一菜，烹调制成。该菜色彩绚烂，造形美观，香味四溢。是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。

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