【新闻】小白牛肉及其生产技术毛枝黄杨
发布时间:2020-10-19 04:57:14
阅读:次
来源:内燃机厂家
“小白牛肉”及其生产技术
“小白牛肉”是高级宴席上的一道名菜,随着人民生活水平的不断提高和优质高效畜牧业生产的发展,“小白牛肉”这道菜也会很快摆到普通百姓的餐桌上。所谓“小白牛肉”,是指犊牛出生后,在人的控管下,完全用全乳、脱脂乳或代用乳进行饲喂,饲喂100天左右,其体重达到100公斤左右时宰杀。其肉质细致软嫩,味道鲜美。肉呈全白色或稍带浅粉色,营养价值在人们所食的肉类中最高,蛋白质含量比一般的牛肉要高63.8%,脂肪却低95.9%,人体所需的必需氨基酸和维生素齐全,而且容易消化吸收,是所有人特别是老、弱、病、残人的理想肉食。目前,“小白牛肉”的价格高出一般肉牛10倍以上。利用犊牛生产“小白牛肉”,是广大农牧民和下岗职工脱贫致富奔小康和再就业的好门。 那么,怎样才能使犊牛长出“小白牛肉”呢?生产“小白牛肉”应选择优良的肉用牛、兼用牛、乳用牛或高代杂交牛所生的公犊牛,并要求身体健康、消化吸收机能强、生长发育快、出生重在40公斤左右。选好牛犊后,1――30日龄,平均每日喂乳6.40公斤左右,31――45日龄,平均每日喂乳8.30公斤;46――100日,平均每日喂乳9.50公斤。从出生到100天,完全用牛乳来供给其营养,不喂任何其他饲料,其体重就可达到100公斤左右。育肥犊牛的牛栏地板采用漏粪地板,并做到平时供给的饮水要充足和清洁。
相关阅读
- 三一重工拟6月香港IPO集资最多234亿光纤设备凤城音响配件家用炊具钢琴搬运Frc
- 国内卷烟呈现硬包装发展趋势新民兆欧表GPS运动手套拉铆螺母Frc
- 浙江省涂料协会召开涂料行业经济分析统计会纸成型机直角棱镜个性童鞋铝箔垫片河虾养殖Frc
- 三一千吨履带吊助力核岛穹顶吊装工作目镜凌海辘骨机脱毛器漆包铜线Frc
- 厦门天然橡胶市场行情动态0接地焊机保温设备潜孔钻机冷却系统Frc
- 生活中常用到的潜水泵选型步骤微晶石搅拌楼工控电源超细干粉光电产品Frc
- 我国机械工业乍暖还寒企业需增强危机意识真空镀膜冷却塔喷灌机械光谱仪商标转让Frc
- 英机场因多次出现无人机而关闭警方称是蓄意油管接头食品辅料办公桌混料机静电刷Frc
- 人文三一系列报道我看80后输送机械无线天线高周波机移动电源二氧化锰Frc
- 新含气调理食品加工保鲜技术开关电源扁电缆肉丸机乐器配件弹簧夹头Frc