食品类几乎占了双11所有商品的一半

食品类几乎占了双11所有商品的一半

你可能不知道，在即将到来的双11里，隐藏着一个秘密那就是吃货撑起了双11的半边天！从天猫发布的过往数据来看：食品类几乎占了双11所有商品的一半。

除了线上购物，吃货们在线下能力更加强大。双11是从光棍节演化而来的，每到这天，许多年轻小伙伴都会选择饱餐一顿，来庆祝脱单或者希望早日脱单。这个时候，一些知名美食就会成为大多数吃货共同的选择。

那么今年双11，哪些美食会拔得头筹呢？下面让我们打开中国城市美食地图，找到北京、郑州、西安这三座代表城市，来一波大胆的预测！

预测城市：北京

预测冠军美食：北京烤鸭

在北京怎么能不吃北京烤鸭？自诞生以来，它一直牢牢占据着北京美食的C位！

前段时间，华裔球星林书豪加盟北京首钢轰动一时。来到北京后，向来自律的豪哥也是难抵北京烤鸭的香味，甚至自己都亲自上阵切起了烤鸭。

北京烤鸭以全聚德最为出名。全聚德采取的是挂炉烤法，以枣木等果木为燃料，烤出来的烤鸭色泽红艳，肉质细嫩。

平日里全聚德门口都会排起长长的队伍，更别说双11了。因此，北京双11冠军美食，非北京烤鸭莫属啊！

预测城市：郑州

预测冠军美食：红烧黄河大鲤鱼

这几年郑州有道美食越来越火，成了许多本地郑中餐厅的招牌菜，它就是红烧黄河大鲤鱼，而谷雨春红烧黄河大鲤鱼就是其中最受欢迎的餐厅之一。我们从这道菜的烹制流程中，或许可以窥探到这道菜火爆的一部分原因。

据谷雨春红行政总厨余磊介绍，这道菜烹饪手法极其讲究，总共要经过15道工序。例如改九刀、竹篾定、文火慢煨50分钟等步骤，最终达到肉质软筋、没有腥味的口感。

余磊说：每年双11的时候，店里的生意都会比平常好，也会出现不够卖的情况。今年双11，谷雨春各大门店都提前准备了200条鱼，满足年轻人们的聚餐需求。

由于这几年的持续火爆，这道菜在郑州已经成了一道聚餐的必点菜。趁着双11狂欢节的势能，红烧黄河大鲤鱼有很大可能成为郑州双11美食冠军。

预测城市：西安

预测冠军美食：肉夹馍

提到西安美食，不说肉夹馍肯定是说不过去了！

外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，其实是肉夹于馍的意思。

肉夹馍是两种食物的组合：腊汁肉和白吉馍。腊汁肉、白吉馍合为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致，以至于馍香肉酥，肥而不腻，让吃货们回味无穷。

由于肉夹馍不仅味美，而且便于携带，所以平日里它就是西安人必不可少的街边美食。如今，双11已经演变为狂欢节，剁手之后，许多人都会选择出门逛街，随手买一份肉夹馍的频率会更高。所以肉夹馍绝对有资格提前预定西安双11美食冠军！

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