真米如初，养生应该从主食开始三会一课

真米如初，养生应该从主食开始三会一课

主食是为我们提供碳水化合物的主要来源，在每天所摄入的热量中，碳水化合物应占到55%左右。虽然蔬菜、奶类和糖类也可以为我们提供所需的碳水化合物，但这些并不能取代主食的地位。

主食摄入量最多，最应重视营养含量

一个正常人一天至少要吃3两左右的米饭才能达到碳水化合物的所需量。那么每天我们摄入最多的主食，会对我们的健康产生怎样的影响？应该如何做到利用主食养生呢？

在我们的主食中，大米中各种营养素含量虽不是很高，但是具有很高的营养功效，是补充营养素的基础食材。大米的主要营养成分是：蛋白质lsquo;糖类（碳水化合物）、各种矿物质和维生素B1、维生素B2等，是我们日常生活中的主食食材，老少皆宜。

真米如初五常大米是黑龙江五常市出产的大米。五常市地处黑龙江省南部，是全国水稻田超百万亩的县级市之一，得天独厚的地理条件和气候环境，造就了这里具有扑鼻香气好米，就连水稻之父袁隆平，也曾到五常市考察，探寻五常大米为何那么好吃的奥秘。五常大米受产区独特的地理，气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高，由于水稻成熟期产区昼夜温差大，五常大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有宜。

不新鲜的水果好挑，但不新鲜的大米却难看出来

但是如何在网上这些鱼龙混杂的五常大米中挑选到真正的五常大米呢?分辨正宗五常米通常可以分为四个步骤。

首先是观：观其米，无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。产自五常市的稻花香大米颜色清白、半透明，呈尖细状。做成米饭后，米饭透明发亮，普通的长粒米为乳白色。

其次是闻：闻其米无任何怪味、异味。捧起米来放到鼻尖轻轻一闻，就能闻到很大的米香味，蒸煮熟后的米饭满室飘香。

第三是搓：捻摸大米质地坚韧、细腻滑润。两手搓米，能闻到米香味。用手搓米，也是分辨真正大米中有没有加入香精的简单方法之一。普通消费者在买米是可以把大米放在手里搓一下，加香精的大米手上会留有浓郁的香味，而留在米上的味道浅。真正的稻花香搓完之后，手上有非常清淡的香味，而米上的香味则比较浓郁。

第四是品：品尝米饭是否筋糯宜口、醇厚略甜、香味馥郁。如果想要尝试五常大米，微信关注真米如初官网，五常民乐乡出产，最正宗原生态的五常稻花香。

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