女人贫血，红枣红糖靠边站

女人贫血，红枣红糖靠边站

自从上班那天起，办公桌上经常摆着一个饮料瓶突然换成玻璃杯里泡红枣，这画风转变能不引起关注吗。我凑过去打趣，该不会是人到30不得已，红枣桂圆来养颜吧，同事望着我说咱们下班约饭。原来，想要孩子一直没有怀上，上个月去检查身体医生说贫血挺严重，喜欢的饮料只能换成红枣红糖水喝，补血。这补血的方法可不对啊，红枣红糖水可以喝，但并不补血。民间一直有这样的说法，贫血了吃红枣或者喝红糖水来补血，其实红糖和红枣的补血效果很差，真正能起到补血作用的是红肉和动物肝脏、动物血。其中动物血中铁元素的含量又远高于红肉，所以被称之为补血圣品，只要做法得当，搭配合理，就能达到美味与营养二者兼得。

一个家中拿锅碗瓢盆的手，掌握着全家人的健康，好好吃饭，也许是最省心又省事的生活方式了，让耕者有尊严，让食者得健康！鸭血豆腐汤【食材准备】鸭血150克，豆腐150克，小白菜2棵，洋葱10克，料酒15克，油8克，盐1小勺，胡椒粉小半勺，蔬之鲜小半勺【制作步骤】1、150克豆腐切成1.5厘米见方的小块，市面上的豆腐有南豆腐与北豆腐之分，建议选择用卤水点出来的北豆腐，虽然在口感上要比南豆腐差那么一点点，但可以忽略不计，相比之下北豆腐营养价值要高一些。

2、150克鸭血同样切成一厘米见方的块，小白菜清洗干净切成段，洋葱切成丁。

3、锅中加清水，加料酒进去，放入血块，烧开中小火煮二分钟捞出。这一步很关键不能少，鸭血本身有一股腥味，不焯水会影响到整个汤的味道。

4，锅烧热放入油,放入洋葱丁爆炒出香味，洋葱丁也可以用小葱或者大葱来代替。

5、倒入一碗水，加入豆腐块和血块，放入胡椒粉，大火烧开，转中小火煮5分钟。

6、放入小白菜段，放盐放入蔬之鲜，搅拌均匀，盛出即可。

这道汤中，鸭血虽然廉价，2块钱一斤，但铁含量很丰富，在饮食中对女性补血很有帮助，小白菜中维生素c可促进铁吸收，可预防便秘，豆腐除富含钙和蛋白质外，还是植物雌激素很好的补充剂，能够缓解更年期综合症，该汤低热量口感好，补血佳品。

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